BeautySearch 的部落格

今年的父親節，遇上颱風蝴蝶，不知道大家有沒有與父親外出慶祝？  雖然，父親節對我的意義早已不一樣，但也是家人相聚的好時機，今年，我們預早約同家人來到香格里拉的 cafe TOO 慶祝一番！  
當日雖然是平日，但食客也不少，高峰時，幾乎滿座。幸好食物無間斷補上，想吃甚麼都無需等候太久！
今期 cafe TOO推出海洋盛宴海鮮自助晚餐，主打生猛海鮮，包括龍蝦、蜆、海螺、蝦、花蟹等，選擇琳琅滿目。 驚喜的是，揭開巨大竹簍，有清蒸龍蝦和蒜蓉粉絲帶子，兩款都是我的最愛！  

雖然，對包包的追求與熱愛，男士遠不及女士，因為，女士們喜歡根據不同場合與功能需求，挑選不同款式的包包，還要配合衣著打扮，揀選不同大同、物料及顏色的包包，確實是一門高深的學問喔！而我，最近正計劃出遊，當然需要一個輕便又實用的後背包。最後，我入手了 Gaston Luga 的 Spläsh Utility Backpack 16" 經典黑。經典黑外型超酷，加上北歐風的極簡設計，不論是日常使用、工作，還是旅行，都非常合適；更方便搭配不同的造型。難怪蝦子餅看到這既有外型又實用的包包，即時愛不釋手呢！Spläsh Utility Backpack 容量大，可容納11-16吋筆電；選用 8000mm防水等級環保材質製作，不但愛地球，更不易變型又易於清潔，令包包時刻保持最佳狀態。
兩側設有兩個外置小口袋，擺放如手持風扇、充電寶或鎖匙包等小物，都能方便存取。背包特色設計，提供透氣舒適的背部支撐設計，還有一個安全實用的拉鍊袋，可存放如銀包或手機等貴重物品。

每次放假，享受真正休閒時光的日子，BeautySearch 也希望帶同家中兩隻小寶貝，一同在柔和的陽光下，享用美食。
或許，位於葵芳的隱世小店 ~ ROSIE，會是個不錯的選擇。這裡以木系和白色為主調，由門面至裡面裝潢都非常簡潔舒適，但又不失高貴優雅。牆身的仿天然岩石，加上草編成的燈飾，搭配淺色木質椅子，營造出簡約清新的氛圍，為餐廳增添了悠閑自然的藝術氣息。戶外的進餐區，更是愛寵與主人們的樂園。非常掛念這裡的招牌菜 ~ 龍蝦濃湯蟹肉帶子麵，湯底由波士頓龍蝦熬製而成，既Creamy又香濃，上層舖了滿滿的蟹肉，份量相當多，完全蓋過下層的意粉，中間還放著一隻大大的帶子作點綴，相當吸睛，這份濃郁的滋味，真的令人一試難忘。巨頭蝦蒜香油天使麵，蝦頭果然巨大，上桌時，相當有氣勢，蝦頭內還藏了不少蝦膏，甘香味美，美得流油；蝦肉爽口彈牙，蒜香濃郁，帶點微辣，搭配細膩的天使麵，非常惹味！我們額外配上了炸薯條配黑松露蛋黃醬及忌廉菠菜。
新鮮炸起的薯條，熱烘烘，香脆可口，除了搭配傳統茄醬，還拌隨靈魂醬汁 ~ 黑松露蛋黃醬，透出淡淡的松露香氣，味道不算濃郁卻恰到好處，吃薯條時蘸一點，更香更味美。忌廉菠菜，拌上稠身的忌廉醬汁，濃郁creamy，好味又健康。  焦糖咖啡，鮮奶奶泡上，添上幾顆香甜脆口的爆谷，有焦糖風味又順滑的咖啡，微甜之中帶有焦糖苦澀回甘，味道豐富，帶來舒適的享受。紫薯鮮奶，紫薯和牛奶結合起來，產生出美妙的味道，營養又美味，加上美美的拉花，令顏值大大提升！
#ROSIE #食在葵芳 #葵芳美食 #打卡cafe

近年，大家對日常保健都非常重視，選購合適的保健產品絕不可少！但坊間的個人護理店，產品價格一點也不便宜，最近 BeautySearch 發現了一間樓上保健品專門店 ~ Gogo Herbs，店子搜羅世界各地 最優質、齊全、性價比高的健康產品，為忙碌的香港人提供貼合自身需要，門市位於旺角非常方便，今次 BeautySearch就同大家一同探店。  
Gogo Herbs：
。提供最優質的健康品牌 - 精選世界各地知名健康品牌，包括：Jamieson、Webber Naturals、Swisse、Blackmores、GNC、G-Niib等 。產品種類多元化 - 涵蓋多個類別，包括：心腦血管健康、免疫系統、皮膚及頭髮、骨骼和關節健康等，適合不同年齡人士。就連寵物健康，也照顧周到  。價格實惠 - 承諾實惠價格保證，確保大家能以市場上最便宜價格購買到同類產品 。具備強大的醫藥和營養團隊 - 每年會透過市場調查，根據職業、年齡、生活方式和飲食習慣進行研究，搜集港人的健康所需，並以豐富的營養學知識為客人提供專業健康意見  除了保健產品 店子還提供寵物乾濕糧、 日常保健及護理產品 照顧一家需要  

母親節是一個充滿愛與感恩的節日，今年的5月11日是表達對母親的敬愛與感激之情的大日子。您會送花？贈禮？ 還是一家人一起享受美食？  說到送花 您會到店訂購還是網上訂購？ 今次我選擇了尚禮坊網上花店的《法式玫瑰花束》送給媽媽。花束組成包括： 🌹桃紅玫瑰 ~ 桃紅色顏色鮮豔，花語爲愛你一生一世。 而且市面比較少，更顯矜貴，更能表達心中的愛意 🌹粉雪山玫瑰 ~ 代表着優雅、高尚和純潔，散發出如同母親的美麗高貴氣息，感受到她那份溫暖和力量的愛 🌹香檳桔梗 ~ 花語是真誠不變的愛，顏色清新淡雅  搭配著紐花葉、配襯葉，更顯唯美氣質，非常適合送給母親，表達心中對她的愛意。
還獨家附送心意卡本，優雅顯貴，以書寫文字表達心意，更具溫度，相信母親更能感受到幸福與暖意！ 

今年的萬聖節，好像特別有氣氛，除了中環蘭桂坊，各大小商場、食店及酒吧，都彌漫著節日氣氛。而我，選擇了在《悦品酒店•荃灣 - The Platter》歡度節日。
最近，《悦品酒店•荃灣 - The Platter》推出 Meat & Ham 南歐風味火腿 • 半自助晚餐，於平日晚上供應，食客可先揀選一款主食，由 $258 起。雖然店內未有全面以萬聖節作主題佈置，也陳列了不少相關小擺設，加上空間寬敞，設計簡約高雅，在這裡進餐，相當舒適。當晚，我們分別點選了烤波士頓龍蝦配香檳忌廉汁及芝士，以及海鹽烤美國安格斯肉眼配黑松露汁作主菜。

近來，工作驟然多起，越是忙碌越需要心靈慰藉，對 BeautySearch 而言，最佳的慰藉良方，當然是美食！  這次，友人介紹了一間不一樣的日式餐廳 ~ 《秋田》，位於尖沙咀天文台圍的《秋田》。
樓高三層，1樓是秋田鐵板燒刺身專門店；2樓是秋田刺身日本料理；而 3樓是私人廂座，還設有獨立電梯，實在鮮有！餐廳環境寬敞舒適，柔和的燈光散發出絲絲暖意，很有情調。而今次品嚐的，是當中的「秋田二人前套餐」(每位$888)，一次過享用十二道廚師精心製作的美饌，高水準的鐵板燒，配上精緻的擺盤，還可一邊品嚐美食，一邊欣賞廚師的精湛廚藝。季節沙律，清新的雜菜沙律，爽口又新鮮，配上胡麻醬，更添滋味。  魚籽鵝肝蒸蛋，可愛的小雞蛋器皿，盛載着細滑的蒸蛋，當中，還混入矜貴鵝肝，令蒸蛋添加口感的同時，更注入幾分鮮味，而上層的魚籽，除了吸睛，更添海洋的豐郁口感。   鮮活時令龍蝦，活生生的龍蝦，在眼前手舞足蹈，轉眼間，變成一碟鮮味的菜色，龍蝦肉質爽口彈牙，龍蝦汁拌入龍蝦膏，既濃厚又creamy。  味美的背後，還加插了精彩的表演…… 火焰龍蝦頭，香烤後，更製成美味的龍蝦清湯，清清地，蠻不錯喔！而且龍蝦頭內，還有不少肉同膏，令人大滿足！  原隻鮮活南非鮑魚，肉厚又大隻，肉質較一般罐頭鮑或乾鮑魚更鮮嫩軟韌，吃時帶嚼勁。配上廚師特意調配的昆布忌廉汁，充滿海洋氣息。  季節時令海鮮，是日的時令之選，是大大隻的蟶子，相當彈滑，廚師今次搭配了香蒜及雜菜，那蒜汁不但香濃，蒜蓉磨得相當幼細，令香味融入整道菜式中。  香煎頂級鵝肝，陸上頂級鵝肝搭配海中矜貴的魚籽，再加上光亮纖薄的金箔，盡顯豪華氣派。  入口即溶的鵝肝，口感細膩，蘸一點黑醋，酸中帶甜，夾著脆口的多士同吃，更為滋味，帶來昇華享受。 鹿兒島霜降和牛薄燒卷併鹿兒島霜降和牛厚燒，雪花紋理相當吸睛，油脂豐富又平均。  入口柔嫩，肉質細緻，牛肉味濃，還可搭配芥末醬、玫瑰岩鹽、蒜片或鹽漬昆布同吃，個人特別喜歡蒜片加鹽漬昆布的組合，既能增加口感，又能令香味在口腔裡盡情爆發，令人再三回味！  秋田炒飯， 鐵板燒的炒飯特別有鑊氣，粒粒分明，材料豐富，包括：蘿蔔、櫻花蝦等，口感豐富，沾滿蛋香；搭配炒野菜，廚師以牛油來炒，份外香滑。 精選甜品方面，還有豆沙包及雪糕打孖上，兩者都不屬太甜，完美作結，令人有種滿滿幸福感。   
秋田鐵板燒刺身專門店
尖沙咀天文台圍8號1樓
#秋田鐵板燒刺身專門店 #食在尖沙咀 #尖沙咀美食 #鐵板燒 #AKITA #Teppanyaki

多年來，愉景新城都以小朋友及其家庭作為目標客群，因此，商場內都以滿足這群目標客人的商店作主道，所以，食店及超市成了 BeautySearch 在愉景新城內的目標商店。
最近發現，荃灣愉景新城新開了一家裝潢古式古香的中式食店 ~ 《上海名居》。店子以半開放式設計，所以，還未走進店內，已能欣賞到店子的古雅，一桌一椅，都充滿中式格調，尤其門前那中式庭園，相當吸睛，在這裡打卡，也蠻不錯喔！甫坐下，不是先點菜，而是先揀茶。店員先揣來一盤茶包，內有數款茶供食客揀選，每人一包，而我們選了人參烏龍及茉莉花茶。我選的是人參烏龍，入口清香撲鼻，令人回味無窮，還具有提神醒腦、美容減脂等功效。
前菜先來一碟雞絲水晶粉皮，非常適合夏天享用的開胃又消暑涼拌冷盤，雞絲、青瓜絲，搭配如水晶般的粉皮，拌入濃香的麻醬，清爽而不油膩。 

香港人，對火鍋非常熱愛，一年四季，無論港式、中式、台式、日式、韓式…… 火鍋早已成為生活的日常。對於火鍋料理，無論湯底或配料均日趨講究和精緻，款式五花八門，早已將火鍋進化成令人捧腹而回的美味盛宴。  
最近，來到位於荃灣的一家台式火鍋店 ~ 《大滾友火鍋》，無論店舖環境、火鍋湯底、食材配料，全都精挑細選，極盡心思。
店內裝潢以木系作主調，古色古香，別具氣派，一枱一椅，屏風、牆身、吊燈…… 全都充滿中式韻味，處處都是打卡位，在這裡進餐，別有一番風味。火鍋湯底，我們選擇了玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋 (半隻)，用上皮脆肉軟、脂肪豐滿的三黃雞，每天用上6小時新鮮烹調，上桌時，以厚身花膠包裹而上，除了雞味濃郁之外，更含有大量骨膠原，滋陰養顏，絕對是女士恩物。
店員細心將花膠剪成小塊，放入鍋內，而雞早已煮理，進食時才放入鍋內勺熱，吃時肉質更為鮮嫩。
其他火鍋食材放入鍋前，建議先烹用一碗湯，細味花膠雞湯的濃香鮮味。用膳期間，職員還會不時為食客加湯，讓火鍋湯底持續保持鮮味。
吃火鍋，必點牛肉，大滾友牛肉拼盤 (細)，當中包括有：頂級安格斯牛肉、手切牛頸脊、牛舌片、牛黃喉、金錢牛展、牛肉粒和美國肥牛等優質牛肉，還有華麗的擺盤，相當吸睛！
再來一客店長推介的伊比利亞橡果豬，吃橡果的伊比利亞橡果豬，吸收了橡果豐富的油分及蛋白質，程大理石紋般的油花，不但肥美，肉味更非常濃郁，輕輕一勺，肉質軟嫩多汁，不用加任何調味，已相當美味。澳洲帶子片，大大片，肉質極具彈性，入口啖啖肉，味道鮮甜味美。
大滾友雜菜拼盤，相當大盤，當中包括：油麥菜、娃娃菜、金菇菜、蕃茄、木耳、粟米...... 等，非常豐富，各款蔬菜，新鮮又爽口，最特的別是，還有高營養價值紫淮山，這雜菜拼盤真的有益健康。櫻花蝦豬肉丸，厚肉十足，肉汁豐富，口感非常豐厚，濃濃香郁的豬肉味外，表層更添加了不少櫻花蝦，小小的櫻花蝦，氣味清香，爽口不膩，越吃越滋味！ 
自家製足料竹蔗茅根，味道可口清甜，滋潤止咳，生津止渴，有助於清熱解毒，吃火鍋客易「上火」，此時飲用特別適合。店子更用上美美的瓶子盛載，令飲品也變成打卡之選。火焰焦糖豆腐花，店員先把黃糖散滿豆腐花表面，添加了花雕，燃點起火焰，令充滿濃郁豆味的豆腐花，添上了啖啖酒香，更令豆腐花變得香甜脆口。更用上酒壺盛載糖漿，玩味十足，令平淡的豆腐花變成打卡一流的火焰焦糖豆腐花。

最近，愛上前來 AIRSIDE，因為這兒是近期新開的寵物友善商場，場內處處都是可愛狗狗的足跡，就連餐廳內都有牠們陪伴進食，實在太治癒！  早前來到 AIRSIDE 附近工作，任務完成，順道也在附近找了間餐廳進餐 ~ 《Chatterbox Café》。店子以淺色作主調，淺啡色、淺灰、米白...... 搭配綠色小擺設，看似簡約，當中卻有不少細緻設計作點綴，令滿室充滿雅致優美的格調。Chatterbox Café 是新加坡過江龍餐廳，一場到來，當然要試試這裡的招牌文華海南雞飯。文華海南雞飯，承傳昔日新加坡文華酒店正宗風味，獲獎無數。
無骨雞肉，入口啖啖肉，我選擇 +$10升級雞髀，肉質更鮮更嫩，雞皮爽滑，油脂比例剛剛好，搭配油香撲鼻的米飯，令人滿足！  三款靈魂醬料辣椒醬，黑醬油，薑蓉更是當中的精髓，建議海南雞按個人喜好沾上醬料，搭配一口飯一起送入口中，正宗又滋味。
最後，還有一碗清香美味的雞湯作結，雞湯中還有豆腐湯、乾蔥，香而不膩，令人一試難忘！